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Recette ultime de macaroni au fromage crémeux
Rien ne dit réconfort comme un bon plat de macaroni au fromage crémeux, prêt à séduire vos papilles !
Ingrédients
- 250 g de macaroni
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 750 ml de lait
- 200 g de fromage cheddar râpé
- 100 g de fromage mozzarella râpé
- 1 cuillère à café de moutarde en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de paprika
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire les macaroni selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter pendant 2 minutes.
Incorporer lentement le lait en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Ajouter le fromage cheddar et mozzarella, puis mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Assaisonner avec la moutarde en poudre, le sel, le poivre et le paprika.
Ajouter les macaroni cuits à la sauce au fromage et bien mélanger.
Transférer le mélange dans un plat de cuisson et enfourner pendant 20 minutes.
Ustensiles
- Casserole
- Fouet
- Plat de cuisson
- Cuillère en bois
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Questions Fréquentes
Oui, n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages fondants comme le gouda ou le gruyère.
Vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse à la sauce pour plus de richesse.
Vous pouvez le conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.
Oui, utilisez des pâtes sans gluten et de la farine de riz pour la sauce.
Bien sûr, des morceaux de poulet grillé ou de thon peuvent être ajoutés.