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Gâteau Red Velvet
Le gâteau Red Velvet, c’est comme une belle promesse de délices et de douceur qui se présente sous une robe rouge éclatante !
Ingrédients
- 250 g de farine tout usage
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre de cacao
- 240 ml d'huile végétale
- 120 ml de buttermilk
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de colorant rouge liquide
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre de cacao.
Dans un autre bol, mélangez l'huile, le sucre, le buttermilk, les œufs, l'extrait de vanille et le colorant rouge.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le vinaigre et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler.
Ustensiles
- Un grand bol
- Un fouet
- Une spatule
- Un moule à gâteau
- Un tamis
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Questions Fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten pour une version sans gluten.
Oui, vous pouvez le préparer un ou deux jours à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
Assurez-vous que le fromage à la crème soit à température ambiante pour un mélange lisse.
Oui, vous pouvez omettre le colorant pour un gâteau chocolaté plus classique.
Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.