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Gâteau aux trois chocolats
Amateurs de chocolat, préparez-vous à une explosion de saveurs avec ce Gâteau aux Trois Chocolats qui saura satisfaire toutes vos envies sucrées !
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 100 g de chocolat blanc
- 200 ml de crème liquide
- 3 œufs
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de biscuits (type Spéculoos)
- 60 g de beurre fondu
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu, puis tapissez le fond d'un moule à charnière avec ce mélange.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et incorporez 100 ml de crème liquide. Ajoutez 1 œuf et mélangez bien.
Versez la préparation au chocolat noir sur la base de biscuits et enfournez pendant 10 minutes.
Répétez la même opération avec le chocolat au lait et le chocolat blanc, en faisant cuire chaque couche pendant 10 minutes après l'ajout des œufs et de la crème.
Laissez refroidir chaque couche avant de passer à la suivante.
Réfrigérez le gâteau pendant au moins 4 heures avant de le démouler.
Ustensiles
- Moulin à gâteaux
- Bain-marie
- Spatule
- Moule à charnière
- Saladier
Astuces du Chef
En cas de problème
Variantes de la Recette
Alternatives Santé
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Valeurs Nutritionnelles
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Idées de Dressage
Conservation
Idées avec les Restes
Erreurs à Éviter
Questions Fréquentes
Oui, vous pouvez varier les types de chocolat, mais gardez en tête que cela influencera le goût final.
Absolument, ce gâteau se conserve très bien au réfrigérateur.
Oui, remplacez les biscuits par une version sans gluten.
Les couches doivent être légèrement fermes au toucher mais encore un peu molles.
Utilisez un couteau pour détacher les bords avant de retirer le moule à charnière.